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餐飲營銷小點子大全分享

2020.12.07

對于餐飲企業來說,營銷的最終目的是圈粉,讓更多的消費者成為更忠實的粉絲。不是簡單的大眾意義上的營業額增加。因此,餐飲企業在面對自己的階段時,會使用不同的營銷方法。以下小系列介紹餐飲營銷。

餐飲營銷小點子大全分享

1.見識

對于市場來說,洞察餐飲市場機會比任何令人敬畏的營銷活動都更重要。品牌只有真正關心消費者未被注意的需求點,才能找到餐飲營銷的必由之路。營銷的本質是說話,說什么不重要。了解消費者喜歡聽什么很重要。想想消費者不覺得的,不要一味迎合,不要強行教育,通過消費者的行為挖掘出消費者真正的心理和生理需求,說出消費者更想聽到的那句話。

2.沖突

沖突可以產生需求,吸引注意力。人的需求是有限的,人的欲望是無限的,這是自然的矛盾。任何一種商品和服務的存在都是為了解決沖突。有沖突,就有市場。對于品牌來說,二流的品牌會發現沖突并解決沖突。一流的品牌就是制造沖突,放大沖突,從而利用沖突產生的需求,植入品牌解決方案。

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餐飲市場的競爭無非是兩個層次的競爭:產品競爭和品牌競爭

產品競爭(性能、包裝、價格等。)就是材料和技術的競爭。品牌競爭(內心感受,定義附加值等。)是精神上和內心上的競爭。

4.愿意

傳播,必須放棄,才能有所收獲,只有放棄,才能有所收獲。放棄復雜,抓住更重要的點,簡單,簡單的興趣和創意就能如刀割手。

5.重復

簡單的就是不斷重復簡單的興趣點,這樣更容易喚起意識,再次相互聯系,第三次提醒好處。重復刺激可以克服杏花村條件反射的作用,重復21次就有可能形成習慣。橫向統一縱向堅持品牌訴求,多角度重復同樣的品牌形象和訴求,并不簡單。規劃重復的外在形式和內在內容,不要做無意義或錯誤的重復。

6.說服

廣告的本質是“說服”和“誘惑”。品牌傳播不是賣牛排,而是賣牛排的咝咝聲。說服就是推動,促使消費者睜開眼睛,注意你想給他們看的東西。引誘就是拉扯,讓他對你表現出來的東西心向往之,垂涎欲滴。

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產品是用來滿足人們需求和欲望的物品或無形載體,也是承載品牌的基礎。在商品環境中,一種商品的質量是由另一種商品來衡量的。在產品同質化的時代,有時候無意義的差異化也是有意義的。有時候只是產品概念的創新,也是產品的創新形式。

8.價格

高價不一定“離譜”,低價不一定“貼近百姓”,免費不“免費”。價格是區分人和吸引注意力的更好法寶。合適的價格,針對合適的人群。產品和價格不能成為消費者的負擔,無論是經濟負擔還是形象負擔。免費是一個入口,吸引了很多關注和用戶。通過這個入口引入的“流”,可以通過各種形式轉化為實際的利益。

9.比賽

餐飲營銷是游戲,你個混蛋,認真點。說到底,營銷不僅僅是賣貨,更是人與團隊的博弈。利用游戲的規則和套路獲得有利的利益。

10.順勢而為

站在巨人的肩膀上,不是獲得巨人的成功,而是擁有巨人的眼界和眼界。

小牌子傍大牌子叫攀枝,也叫占便宜。傳播熱點叫從眾,也是順勢而為。

關鍵是在占便宜的同時保持自己的個性

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